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Escrito por Anna MuckermanAnna Muckerman

Exemplo de currículo Empregado de mesa e Guia de escrita

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Como escrever um currículo de empregado de mesa

Redigir o currículo de um empregado de mesa é como receber os pedidos de uma mesa de oito pessoas. Tem de ser organizado e sucinto (ou seja, breve) mas não pode deixar de fora nada importante.

Um currículo de empregado de mesa deve ter apenas uma página e deve seguir esta estrutura básica:

  • O cabeçalho
  • O resumo (também conhecido como perfil ou declaração de motivação)
  • A secção do histórico profissional
  • A secção da formação
  • A secção de competências

O cabeçalho é a secção com um design atraente no topo do currículo e que inclui o seu nome, profissão, endereço, telefone e endereço de e-mail. Também pode incluir a sua fotografia e, eventualmente, o seu perfil do LinkedIn.

Exemplo de resumo : Exiba a sua extraordinária personalidade

Tal como um empregado de mesa, o resumo do seu currículo de empregado de mesa é um especialista em multitarefas. É o melhor sítio para captar o interesse de um empregador e convencer o leitor a continuar a ler. A melhor receita de resumo de currículo inclui uma pitada dos seus atributos mais fortes, um salpico de experiências anteriores e um sabor das suas realizações mais impressionantes. 

Um resumo impressionante deve destacar as suas características pessoais e profissionais mais fortes, juntamente com factos importantes. Quantos anos de experiência tem? Foi um dos melhores funcionários no seu último restaurante? Que competências dominou? Talvez fosse o serviço de bar ou promover o menu. Seja qual for o seu ponto forte como empregado de mesa, esta é a altura certa para o mencionar. Se tiver recebido formação profissional ou certificações, mencione-as também aos responsáveis pela contratação. Poderão ler os pormenores mais tarde.

Segue-se um exemplo de resumo de currículo de empregado de mesa que pode personalizar.

Exemplo de currículo: Perfil/resumo

Empregada de mesa profissional e entusiasta, com experiência de vários anos a servir comida em estabelecimentos de restauração movimentados. Comprometida com o cumprimento das normas de saúde e segurança, funcionando ao mesmo tempo como um elemento útil e positivo da equipa. Atitude motivada e capacidade de trabalhar em várias tarefas e sob pressão.

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Modelo de histórico profissional: A experiência acumulada

A secção do histórico profissional do seu currículo de empregado de mesa é onde figuram os empregos que teve, por ordem cronológica inversa, com o mais recente no topo. Por baixo do nome e das datas de cada empregador, inclua uma breve descrição ou uma lista de pontos das suas funções e realizações. Dê exemplos concretos de excelente desempenho, baseados em factos e números sempre que possível. 

Algumas possíveis fontes de números para o seu currículo de empregado de mesa:

  • Qual a dimensão da equipa com que trabalhou? Teve algum papel de liderança, como a formação de outros?
  • Quantos lugares havia no restaurante? Quantos clientes servia habitualmente durante um turno?
  • Quantos pratos constavam da ementa? Conseguiu memorizar os seus nomes e componentes?

Segue-se um exemplo de currículo de empregado de mesa que pode utilizar para redigir o seu próprio currículo.

Exemplo de currículo: Histórico profissional

Empregada de mesa em Restaurante A Copa, Porto
Outubro 2014 — Junho 2019

  • Empregada de mesa dedicada e entusiasta 5 a 6 noites por semana.
  • Colaboração em equipa para atingir o mais alto nível de atendimento ao cliente.
  • Cumprimento de todas as normas de saúde e segurança para promover o bem-estar e as experiências gastronómicas mais agradáveis possíveis.
  • Profissional e educado em todas as circunstâncias.
  • Esforço por satisfazer os clientes com as suas preferências e restrições alimentares.
  • Ajuda na formação de novos funcionários quando necessário.

 

Caixa e Empregada de Mesa em Elefante Elegante, Porto
Outubro 2010 — Setembro 2014

  • Atendimento como caixa rápida e eficiente neste movimentado restaurante num dos bairros com vida noturna mais populares de Chicago.
  • Responsável pelas transações financeiras na caixa registadora.
  • Atuação como empregada de mesa durante os períodos de maior movimento.
  • Manutenção dos mais altos padrões de segurança e higiene em todo o restaurante, em conformidade com os regulamentos da cidade e do restaurante.
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Exemplo de formação num currículo para um empregado de mesa

Quer tenha uma educação formal ou esteja apenas a começar, esta secção tem como objetivo mostrar que está disposto a aprender e a melhorar. Muitas vezes, os empregados de mesa não necessitam de educação formal na área da hotelaria, uma vez que muitas das responsabilidades podem ser aprendidas no local de trabalho. No entanto, se tiver conhecimentos na área do turismo, da gestão hoteleira ou do setor alimentar, isso pode ser um grande bónus, especialmente se estiver à procura de empregos de nível superior. 

Mesmo que não tenha uma licenciatura numa área relacionada, não custa nada mostrar que estudou. Se está a começar, pode incluir o seu curso do ensino secundário ou, no caso dos estudantes do ensino secundário, as suas habilitações em curso. Este é também o momento de mencionar quaisquer certificados adicionais em serviços de bar, restauração, segurança alimentar ou outras áreas relacionadas.

Segue-se a secção de formação de um exemplo de currículo para empregado de mesa.

Exemplo de currículo: A sua formação

Ensino Secundário, Escola Secundária do Monte, Porto
Agosto 2010 — Maio 2014

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Secção de competências : Onde brilha

É na secção de competências que deverá fazer sobressair os seus pontos fortes. Independentemente do seu nível de experiência, mostrar as suas capacidades de comunicação e de relacionamento com as pessoas é essencial para conseguir o seu próximo emprego.

Sabe como:

  • Utilizar rápida e eficazmente o sistema POS para fazer pedidos e modificá-los com base em solicitações e alergias alimentares?
  • Promover a venda de itens do menu, como vinho e sobremesas, de uma forma honesta e que deixe os clientes satisfeitos por terem decidido gastar um pouco mais?
  • Preparar uma variedade de bebidas, saladas e sobremesas?
  • Criar arranjos florais ou outras decorações para a sala de jantar?
  • Operar a caixa registadora e lidar com o dinheiro com confiança e responsabilidade?
  • Memorizar um grande menu e ser capaz de referir ingredientes individuais se lhe for pedido?
  • Conhecer os códigos de saúde específicos e as leis de higiene alimentar do seu setor?

Abaixo, pode ver uma amostra de currículo de empregado de mesa com a secção de competências.

Exemplo de listagem de competências
  • Atendimento de excelência ao cliente
  • Conhecimentos de Segurança Alimentar
  • Capacidade de Trabalho em Equipa
  • Atitude Motivada
  • Excelentes Competências Matemáticas
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